Invertase 蔗糖酶 9001-57-4 GD1095

规格: 250mg/1g

英文名称: Invertase

别名: 果糖苷酶；转化酶；蔗糖转化酶；

CAS: 9001-57-4　

纯度: ≥10万u/g

外观: 白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末

保存条件: 2-8℃，有效期3年。

来源：酵母和其他真菌以及高级植物

活力定义：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C

性状：白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末，存在于多种酵母和其他真菌以及高级植物中。

用途： 能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶；它还能将密三糖水解为密二糖和果糖。

为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。

备注：以上数据均来自公开文献, 仅供参考。